目前桂鱼多少钱一斤?清蒸桂鱼的做法2019-04-16 09:01


[导读]桂鱼,学名又叫鳜鱼,为了方便称呼,因此桂鱼这个名字就被广为熟知。桂鱼属于鲈形目真鲈科,为定居性底栖鱼类,是我国著名的四大淡水鱼之一,因其味道鲜美、营养丰富,桂鱼这一食材也受到了广大食客的青睐,而清蒸桂鱼…

桂鱼,学名又叫鳜鱼,为了方便称呼,因此桂鱼这个名字就被广为熟知。桂鱼属于鲈形目真鲈科,为定居性底栖鱼类,是我国著名的四大淡水鱼之一,因其味道鲜美、营养丰富,桂鱼这一食材也受到了广大食客的青睐,而清蒸桂鱼正是是人们喜爱吃的一种家常做法。那么目前桂鱼的价格多少钱一斤呢?清蒸桂鱼的做法是怎样的呢?下面惠农网小编就为大家介绍一下。

桂鱼

目前桂鱼多少钱一斤?

江苏常州市武进区翘嘴鳜32元/斤;福建三明市明溪县斑鳜130元/斤;湖北武汉市江岸区翘嘴鳜25元/斤;上海上海市青浦区翘嘴鳜18元/斤;广东惠州市博罗县斑鳜30元/斤;安徽安庆市宿松县翘嘴鳜78元/斤;广东江门市蓬江区斑鳜39元/斤;浙江嘉兴市桐乡市翘嘴鳜10元/斤;湖南岳阳市岳阳楼区中华少鳞鳜35元/斤;辽宁丹东市宽甸满族自治县斑鳜85元/斤;广东江门市蓬江区斑鳜39元/斤等。

桂鱼价格

清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼是一道以桂鱼为主材的家常菜,清蒸桂鱼口味层次丰富,味道鲜美,并且含有丰富的蛋白质、脂肪以及其他微量元素等。食用清蒸桂鱼能起到气血双补的作用,而且还极易消化,注意患有哮喘、咯血的病人不宜食用。

食材:

桂鱼一条500g,新鲜红辣椒,葱姜10~15g,料酒,蒸鱼豉油,少许植物油以及盐、味精等调味料。

做法:

1、清洗桂鱼,并去除鱼鳞和内脏,撒上少于料酒和盐浇于鱼肉表面,并将姜丝放入鱼肚内,随后腌制十分钟,此时可以同步进行蒸锅的准备工作,待水开后将腌好的桂鱼放入蒸锅内蒸十分钟。

2、葱切丝、红辣椒切籽进行备用。

3、褪去一部分汤汁。将备好的食材加入菜品之中,同时浇上蒸鱼豉油。

4、铁锅中倒入少许植物油进行烧热,待清蒸桂鱼出锅后,将热油淋在鱼身上即清蒸桂鱼制作完成。

清蒸桂鱼做法

注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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