江西省食用菌产业技术体系服务广昌茶树菇产业纪事2021-03-02 08:03


    走进江西省广昌县,会嗅到空气中弥漫着丝丝鲜香,那就是广昌有名的特产茶树菇的气味。     广昌境内密林区域茶树蔸部成长的一种野生蕈菌——茶树菇,养分与保健价值很高。1993年广昌县农人谢远泰成功研制出人工培养茶树菇菌种,从此茶树菇人工培养得到迅速发展,而且辐射带动周边的黎川县、福建的古田县等地也成为茶树菇主产县。现在,江西省茶树菇产值居全国榜首,约占全国的“半壁河山”;其间广昌茶树菇年培养约2.3亿筒,鲜菇产值约9.2万吨。广昌县传统培养茶树菇的质料主要以木屑为主,跟着木材价格上升,以及生态林维护趋严,怎样在茶树菇工业上做到“既要金山银山,又要绿水清山”,成为摆在当地可持续发展的一道实际难题。     面临这道难题,自2018年8月以来,江西省食用菌工业技能系统深化广昌调查研讨,寻觅木屑质料的替代品。系统发现,广昌在出产莲籽过程中,每年发生莲籽壳(干)约3240吨,平常都是抛弃成为废物或直接燃烧,既影响环境漂亮又浪费资源,不符合可持续发展的要求。经系统研讨测定,莲子壳含有丰厚的纤维素,通过合适的技能处理,彻底能够满意茶树菇培养的养分需求。以系统首席张诚研讨员为首的团队,积极开展技能攻关,将莲子壳破坏,以多种莲子壳粉不同配比配方培养茶树菇,挑选出了莲子壳粉合适袋栽茶树菇的较优配方。研制团队与广昌县江西利财食用菌开发有限公司协作,将科研成果演示应用到该公司的部分茶树菇包出产、培养中,使公司下降质料本钱40%以上,每年节约质料本钱约50万元,经济效益明显。据系统工业经济岗位专家戴天放研讨员测算,如将广昌县每年发生莲籽壳(干)约3240吨悉数转化为茶树菇出产质料,可节约质料本钱约120万元;一起能够节约2300亩的木材,经济效益与生态效益十分明显。假如广昌县甚至江西省悉数茶树菇包质料都换成莲籽壳、油茶壳等配方质料,发生的经济效益、生态效益将是无法估量的,必将开辟出江西省现代农业“既要金山银山,又要绿水清山”的新局面,必将成为江西省施行村庄复兴中的“工业复兴、生态复兴、生活富裕”的有力支撑。